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Você comeria escargot?

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Ao ver que tinha escargot no menu, veio a certeza: preciso experimentar ou passaria o resto da vida arrependido…

E vamos ao molusco:

Como podem ver, são necessárias ferramentas especiais para esse prato. Usando algo que parece ser um equipamento cirúrgico, deve se pegar o escargot com firmeza, para que ele não fuja…

… daí espeta ele antes que o bicho saia correndo. Ele fica esperneando um pouco na boca, mas na primeira mordida morre. O gosto é de gosma amarga com quiabo e terra.

O gosto é realmente estranho. Acho que o grande barato do escargot é sentir ele se retorcendo na boca antes de morrer…

(Ok ok, estava brincando! Na verdade ele já está cozido e temperado. O gosto é praticamente do tempero – azeite quente com ervas – e a carne é bem macia)

via: aleworldtour

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